Zlokalizowana w hotelu Sofitel Warsaw Victoria restauracja La Brasserie Moderne otrzymała nagrodę "Best Luxury Brasserie", przyznawaną przez The World LuxuryAwards w sekcji World Luxury Restaurant Awards.

28 października 2023 r. w hotelu Grand Hyatt Athens w Grecji odbyła się Gala World Luxury Awards, podczas której przyznano nagrody najlepszym hotelom, spa, restauracjom i obiektom turystycznym. Prawie 300 obiektów z całego świata zostało nagrodzonych za swoje zaangażowanie w branżę luksusowej gościnności. W gronie laureatów znalazła się restauracja La Brasserie Moderne z tytułem "Best Luxury Brasserie", na czele której stoi Executive Chef Paweł Kałuski.

Konkurs World Luxury Restaurant Awards, po raz pierwszy przyznał nagrody w 2015 roku. Wydarzenie cieszy się międzynarodowym uznaniem, a w głosowaniu biorą udział zarówno goście, podróżnicy, jak i eksperci z branży. Nagroda ta stanowi wyraz uznania dla ciągłego dążenia do doskonałości i wybitne osiągnięcia w międzynarodowej branży luksusowych restauracji.

O restauracji La Brasserie Moderne

Położona w samym centrum Warszawy, z pięknym widokiem na Plac Piłsudskiego, La Brasserie Moderne jest współczesną interpretacją klasycznej francuskiej brasserie, oferującej menu skomponowane przez Executive Chefa Pawła Kałuskiego, oparte na sezonowych produktach. Menu jest finezyjnym połączeniem tradycyjnej francuskiej kuchni z polskimi akcentami, w nowoczesnym wydaniu. Wszystkie dania są przygotowywane w otwartej kuchni na oczach gości, którzy mogą delektować się zapachami kuchni francuskiej. Imponująca kolekcja najlepszych roczników win jest doskonałym uzupełnieniem kulinarnej przygody w La Brasserie Moderne. Elegancja naszej Brasserie jest podkreślona przez wyrafinowane wnętrza projektu światowej klasy architekta Didier Gomez.