Lody serwowane w croissantach to kulinarna nowość, która zyskuje coraz większą popularność w kawiarniach i lodziarniach. Jak na nowy trend w świecie deserów zareaguje branża?

Rogaliki z ciasta francuskiego mają swoich fanów od lat, dlatego co jakiś czas powstają trendy, które wykorzystują je jako bazę do kulinarnych eksperymentów. Kilka miesięcy temu w modzie były płaskie croissanty z polewą i dodatkami. Wszystko wskazuje na to, że nie wpisały się na stałe do menu.

Teraz głośno jest o lodach serwowanych w rożku z croissatna. Ta innowacyjna kombinacja klasycznych francuskich wypieków z zimnym, kremowym deserem może być prawdziwą ucztą dla zmysłów. Deser składa się z dwóch podstawowych składników: croissanta i lodów. Ważne, aby rogalik był świeżo wypieczony, najlepiej jeszcze ciepły, co tworzy doskonały kontrast z zimnymi lodami.

Kluczowym elementem jest wybór lodów. Popularne są zarówno klasyczne smaki jak wanilia, czekolada czy truskawka, jak i bardziej wyszukane, takie jak pistacja, solony karmel czy matcha. Ważne jest, aby lody były wysokiej jakości, o gładkiej konsystencji i intensywnym smaku.

Jednym z największych atutów tego deseru jest jego różnorodność. Do lodów na croissantach można dodawać różne dodatki, takie jak świeże owoce, orzechy, czekoladowe wiórki, sosy owocowe, a nawet bitą śmietanę. Kombinacje smaków są niemal nieskończone, co sprawia, że każdy może znaleźć coś dla siebie. Ten deser to także doskonały przykład na to, jak tradycyjne przepisy mogą być interpretowane na nowo, tworząc zupełnie nowe doznania kulinarne. Dla miłośników zarówno pieczywa, jak i lodów, to idealne połączenie, które pozwala cieszyć się najlepszymi cechami obu tych przysmaków.