Dobra kawa to nie tylko bogactwo smaków w filiżance, ale także różnorodność metod jej przygotowania. Istnieje wiele sposobów parzenia kawy, jednak w sytuacjach, gdy potrzebujemy jej szybko i w większej ilości, dla gości naszego lokalu, najlepszym rozwiązaniem jest ekspres. Co więcej, nie musi to być koniecznie ekspres ciśnieniowy.

Mowa o ekspresie przelewowym, który może sprawdzić się w wielu miejscach, takich jak restauracje, hotele czy kawiarnie.

Jako miejsca poświęcone kawie, kawiarnie zazwyczaj korzystają z kolbowych ekspresów ciśnieniowych, które stanowią kluczowy element ich działalności. Jednak wprowadzenie kawy z ekspresu przelewowego wcale nie jest trudne ani pozbawione sensu. Jakie korzyści może przynieść kawiarni?

Ekspres przelewowy, dzięki możliwości szybkiego parzenia, doskonale sprawdza się w rozładowywaniu kolejek w godzinach szczytu. Dodatkowo, kawa przelewowa ma niższy koszt napoju, a oszczędności rosną wraz z ilością zaparzonej kawy.

Taki ekspres pozwala też poszerzyć ofertę o różne rodzaje kaw - wystarczy dodatkowy termos, aby jednocześnie serwować napary z ziaren pochodzących z Brazylii, Etiopii czy Gwatemali. Niewielkim nakładem można dotrzeć do nowych klientów i zwiększyć sprzedaż.

Ekspres przelewowy jest również doskonałą alternatywą dla ręcznych metod parzenia kawy znanych z kaw specialty. Wymaga mniej miejsca, nie obniża wydajności pracy i nie wymaga zaawansowanych szkoleń. Wystarczy odmierzyć kawę, zmielić, wsypać do filtra i uruchomić ekspres, który po kilku minutach przygotuje idealny napar o powtarzalnej jakości.

Do tej pory profesjonalne ekspresy przelewowe były popularne głównie w dużych kawiarniach, ze względu na ich cenę oraz zdolność do parzenia dużych ilości kawy jednocześnie. Jednak dzięki ekspresowi Fellow Aiden, mniejsze lokale mogą teraz zaoferować swoim klientom wyjątkowe doznania kawowe bez potrzeby ponoszenia wysokich kosztów inwestycji.

Fellow Aiden to ekspres, który wprowadza nowy standard wśród urządzeń przelewowych. Wyposażony w zaawansowaną technologię, taką jak precyzyjna kontrola temperatury, regulowane dozowanie wody i możliwość dostosowania ustawień do konkretnego rodzaju ziaren, umożliwia perfekcyjne dopasowanie parametrów parzenia do każdej kawy. Specjalna głowica prysznicowa zapewnia równomierne parzenie kawy, co pozwala wydobyć pełnię smaku i aromatu. Dodatkowo, dwa wymienne kosze zaparzające - stożkowy do mniejszych porcji i płaskodenny do większych - oferują dużą elastyczność.

Fellow Aiden oferuje również nowoczesne rozwiązania, takie jak dedykowana aplikacja mobilna, która umożliwia zdalne sterowanie, tworzenie i zapisywanie profili parzenia oraz planowanie parzenia kawy z wyprzedzeniem. Dzięki temu Twoja kawiarnia może zaoferować klientom spersonalizowane doznania, które wyróżnią ją na tle konkurencji. Co więcej, aplikacja automatycznie pobiera przepisy od współpracujących palarni, co znacznie ułatwia parzenie kawy na najwyższym poziomie.

Inwestycja w ekspres Fellow Aiden to nie tylko sposób na podniesienie jakości serwowanej kawy, ale również szansa na zwiększenie rentowności Twojego lokalu. Po pierwsze, wprowadzenie kaw przelewowych może przyciągnąć nowych klientów - zwłaszcza entuzjastów kaw specialty, którzy są gotowi zapłacić więcej za wyjątkowy produkt. Po drugie, automatyzacja procesu parzenia pozwala zaoszczędzić czas pracowników, co jest szczególnie istotne w godzinach największego ruchu. Dzięki temu personel może skupić się na obsłudze gości, co poprawia ich doświadczenia i sprzyja budowaniu lojalności klientów.

Wprowadzenie Fellow Aiden do Twojej kawiarni to również krok w stronę przyszłości. Urządzenie nie tylko pozwala szybko dostosować się do zmieniających się preferencji klientów, ale także otwiera drzwi do wprowadzania innowacyjnych rozwiązań w menu. Przykładem może być dodanie do oferty kaw na zimno, które zyskują na popularności, zwłaszcza w ciepłe miesiące. Dzięki funkcji cold brew, Aiden automatycznie przygotowuje kawę na zimno, dając lokalom możliwość zaskoczenia klientów nowymi, atrakcyjnymi propozycjami.

Więcej informacji: b2b.coffeedesk.pl

Tekst powstał przy współpracy z Coffeedesk, oficjalnym dystrybutorem Fellow Aiden