Składniki:

Wódka truflowa:

• 0,5l wódki
• 0,05 kg czarnej trufli

Cannele:

• 0,5l mleka
• 0,12 kg mąki
• 0,2 kg cukru
• 0,06 kg żółtka
• 1 szt. wanilii
• 0,1l wódki truflowej
• 0,03 kg masła

Sposób przygotowania:

1. Zagotować mleko z wanilią, pozostałe składniki połączyć z zimnym mlekiem.
2. Przygotowaną masę zostawić na minimum 12 h w chłodni.
3. Po wychłodzeniu, wysmarować formy do cannele masłem i nałożyć ciasto w równych porcjach.
4. Piec przez 5 min w 220?, a następnie zmniejszyć temperaturę do 180? i  piec przez 25 min.
5. Podawać po ostygnięciu, z odrobiną tartej czarnej trufli.

autor: Mateusz Suliga