autor: Wit Szychowski

 Składniki:

• ok. 200 g gorzkiej czekolady
• puszka ciecierzycy
• 120 g siemienia lnianego brązowego
• 100 g cukru
• maliny

 Przepis:

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej z odrobiną wody. Płyn z ciecierzycy przelewamy do miski, dodajemy cukier i ubijamy mikserem na sztywną pianę. Gdy czekolada całkowicie się rozpuści, łączymy ją z ubitą pianą i chowamy do lodówki.

Na patelni prażymy siemię lniane, gdy lekko zbrązowieje, dodajemy cukier i cały czas mieszamy. Rozpuszczony cukier z siemieniem wylewamy na papier do pieczenia i czekamy, aż wystygnie i stężeje. Gotowe siemię blendujemy na pył. Do miseczki nakładamy mus, dodajemy maliny i obficie posypujemy siemieniem.